Siamo una cooperativa agricola composta da cerealicoltori sparsi in tutta la Sardegna. In collaborazione con Fdai - Filiera Agricola Italiana, la nostra coop è il risultato di un processo controllato che assicura la ricerca della massima qualità in ogni fase della produzione.
Il grano, 100% sardo proviene dalle pianure fertili della Marmilla, del Medio-Campidano e della Nurra, territori che fin dai tempi antichi hanno una forte vocazione naturale alla coltivazione dei cereali.
Il nostro grano vanta una grana grossa, un basso contenuto di ceneri e proteine di alta qualità impastate con acqua fredda. Abbiamo lanciato pochi mesi fa il marchio "Solo Sardo" nel mercato nazionale e abbiamo l'ambizione di farci conoscere nei mercati internazionali dove sappiamo chela pasta italiana di alta qualità è sempre più apprezzata e richiesta.
Come cooperativa, offriamo una gamma di prodotti locali, etici, tracciati e garantiti. Locali perché il grano proviene esclusivamente dalla Sardegna, etici perché a tutti i coltivatori è riconosciuta un'equa remunerazione del grano e tracciati, poiché tutti i passaggi - dalla semina alla lavorazione - vengono costantemente monitorati nel rispetto del disciplinare, lungo il percorso di filiera e portano l'impronta dei produttori. Questa cura e attenzione si riflettono nell'alta qualità della pasta e in una nuova era per il grano sardo e i cerealicoltori.
